Grupu ēdienkarte

À la carte - cena vienai personai 13 Ls

 Salātu bārs

79. Avokado – garneļu salāti ar zemeņu salsu.

80. Siltie laša salāti ar čili – karija mērcīti.

81.Vistas girosa salāti ar marinētiem šampinjoniem un ananāsu.

82. Pīles salāti ar drillētiem Provansas dārzeņiem un balzamiko – vinegreta dipu.

83. Klasiskie Cēzara salāti ar bekonu un pašceptiem lavaša čipsiem.

84. Dārzeņu salāti ar marinējumu miksu un garšaugos marinētu rostbifu.

85. Klasiskie grieķu salāti ar ogu pesto mērci un melnajām olīvām (V).

86. Svaigo lapu salāti ar Čederas sieru un kaperiem.

87. Svaigo burkānu saty salāti ar seleriju un saulespuķu sēklām / piparmētru – citrusa pesto dipiņu.

Pamatēdiens

90. Krāsnī cepta rozā, strauta forele pildīta ar savvaļas rīsiem un cherry tomātiem.

91. Krāsnī cepta baltās zivs fileja ar zaļumu sviestu un garšaugu, kartupeļu biezenīti.

92. Cepta Pīkšas zivs fileja ar citrusa rissoto un baltvīna – bazilika mērcīti.

93. Krāsnī cepti vistas gaļas iesmiņi ar cherry tomāti čillī – ingvera glazūrā – dārzeņu rīsi.

94. Grillēta vistas fileja ar provasas dārzeņiem un pašu marinētām ananāsu šķēlītēm.

95. Cūkgaļas cepetis noturēts rozmarīna – kadiķogu marinādē, ar pildītu kartupeli un sēņu mērci.

96. Grillēti liellopa medaljoni ar dārzeņiem un kartupeļu daiviņām.

97. Pildīts cukinī ar dārzeņiem un kazas sieru.

 Deserts

100. Ābolu štrūdele ar meža ogu mērci.

101. Svaigo ogu parfē kūciņa, ar vaniļas – citrusa mērcīti.

102. Citrona – siera kūka ar zemeņu – piparmētru mērci.

103. Sorberts ar trīs veidu augļu garšām.

104. Svaigu ogu tiramisu kūciņa.

105. Šokolādes deserts ar vaniļas mērci.

106. Rupjmaizes kārtojums ar avenēm un zemenēm.

107. Augļu miks kokteilītis ar saldējumu un šokolādes mērcīti.

*„Ambar” rozīnīte ir viesmīles. Teiksiet, kas tad tur īpašs, galu galā viesmīļu atlase ir svarīga jebkurā sevi cienošā lokālā, taču šeit viesmīlēm ir īpaša loma. Ietērptas melnbalti pumpainās kleitās un aprīkotas ar speciāliem mikrofoniem, smaidīgās viesmīles reizi pa reizei mēdz uzdziedāt. Dziedāšana šeit it nevis kā priekšnesums, bet kā dabīgs un neuzbāzīgs process. Visai drosmīgs un ausij tīkams piegājiens.

Sīkāka informācija par mūsu banketu priekšrocībām skatiet lapā: http://ambar.lv/banketi

Aicināt uz sadarbību tūrisma operātorus un individuālus gidus.

Nepieciešamības gadījumā varam nosūtīt ēdienkartes word.doc vai pdf. formātā, latviešu, vācu, angļu vai krievu valodā.

Tālrunis sīkākai informācijai:

+371 27190900 (LV; RU) – Rolands

+371 29729027 (RU; ENG) – Mihails

info@ambar.lv