Banketi – tradicionāla virtuve
À la carte - cena vienai personai 13 Ls
Salātu bārs
79. Avokado – garneļu salāti ar zemeņu salsu.
80. Siltie laša salāti ar čili – karija mērcīti.
81.Vistas girosa salāti ar marinētiem šampinjoniem un ananāsu.
82. Pīles salāti ar drillētiem Provansas dārzeņiem un balzamiko – vinegreta dipu.
83. Klasiskie Cēzara salāti ar bekonu un pašceptiem lavaša čipsiem.
84. Dārzeņu salāti ar marinējumu miksu un garšaugos marinētu rostbifu.
85. Klasiskie grieķu salāti ar ogu pesto mērci un melnajām olīvām (V).
86. Svaigo lapu salāti ar Čederas sieru un kaperiem.
87. Svaigo burkānu saty salāti ar seleriju un saulespuķu sēklām / piparmētru – citrusa pesto dipiņu.
Pamatēdiens
90. Krāsnī cepta rozā, strauta forele pildīta ar savvaļas rīsiem un cherry tomātiem.
91. Krāsnī cepta baltās zivs fileja ar zaļumu sviestu un garšaugu, kartupeļu biezenīti.
92. Cepta Pīkšas zivs fileja ar citrusa rissoto un baltvīna – bazilika mērcīti.
93. Krāsnī cepti vistas gaļas iesmiņi ar cherry tomāti čillī – ingvera glazūrā – dārzeņu rīsi.
94. Grillēta vistas fileja ar provasas dārzeņiem un pašu marinētām ananāsu šķēlītēm.
95. Cūkgaļas cepetis noturēts rozmarīna – kadiķogu marinādē, ar pildītu kartupeli un sēņu mērci.
96. Grillēti liellopa medaljoni ar dārzeņiem un kartupeļu daiviņām.
97. Pildīts cukinī ar dārzeņiem un kazas sieru.
Deserts
100. Ābolu štrūdele ar meža ogu mērci.
101. Svaigo ogu parfē kūciņa, ar vaniļas – citrusa mērcīti.
102. Citrona – siera kūka ar zemeņu – piparmētru mērci.
103. Sorberts ar trīs veidu augļu garšām.
104. Svaigu ogu tiramisu kūciņa.
105. Šokolādes deserts ar vaniļas mērci.
106. Rupjmaizes kārtojums ar avenēm un zemenēm.
107. Augļu miks kokteilītis ar saldējumu un šokolādes mērcīti.
Furšeti
Furšetgalda piedāvājums – 8Ls no vienas personas
Četru veidu gaļas plate ar dārzeņu marinējumu miksu
Siera mix plate ar vīnogām
Paškūpinātas vistas girosa salāti ar marinētiem šampinjoniem un ananāsu.
Svaigo dārzeņu salāti ar sieru un ogu pesto mērcīti.
Grillēts cūkgaļas iesmiņš ar grillētiem dārzeņiem un kartupeļu daiviņām.
Baltās zivs rullīši ar lasi, baltvīna mērcē un Provansas rīsiem.
Furšetgalda piedāvājums - 13 Ls no vienas personas
Pašmāju kūpinātu zivju mix plate ar dārzeņiem
Grillētas gaļas mix plate ar marinējumu mixu
Dārzeņu plate ar sieru un 3 veidu mērcēm
Klasiskie grieķu salāti ar olīvām.
Garneļu salāti ar puraviem un citruss salsu.
Grillēta vistas fileja čillī-ingvera glazūrā ar provansas dārzeņiem baltvīna-timiāna mērcē
Tvaicēta baltās zivs fileja ar zilajiem sīpoliem un olīvām un vārītiem kartupeļiem
Furšetgalda piedāvājums ar karstajiem ēdieniem - 16 Ls no vienas personas
Pildīts Grann castelli siera groziņš ar rostbifu un balsamico karamelizētiem valriekstiem
Ciabatas snacks ar laša – garneļu tartaru noturēts svaigo zemeņu marinādē
Rupjmaizes snacks ar zaļumu – citrusa krēmu un garnelēm
Grillētas vistas carpacio ar dzērvenēm un kazas sieru
Dārzeņu mix plate
Siera mix plate
Mocorellas siera salāti ar grillētiem cherry tomātiem un meža ogu pesto.
Cēzara salāti ar bekonu un pašceptiem čipsiem.
Grillēti liellopa medaljoni ar grillētiem dārzeņiem un provansas zaļumu kartupeļu biezeni (karsts ēdiens)
Pildīta rozā strauta forele ar garnelēm un cherry tomātiem
*Cenā ir iekļauta šefpavāra citronu limonāde un/vai mors
