Ēdienkarte

Šefpavārs Mikele Saračeno (Itālija) piedāvā nobaudīt autentisku Sicīlijas virtuvi un personīgi pasniegt ēdienus. Banketzāles ietilpība: pie galdiņiem – līdz 30 personām, furšet tipa – līdz 60 personām. Mūsu restorāna priekšrocība ir divas telpas. Vienā Jūs varēsiet padejot vai skaļi padziedāt, otrā telpā pie bāriņa, var netraucēti sarunāties.

1. variants “Kafijas pauze” -5 Ls par personu

Cenā iekļauts:

Šefpavāra Tiramisu. Šī kūciņa ir mūsu lepnums, kas pārsteigs pašus kaprīzākos deserta cienītājus.

Garda kafija no Itālijas, pareizi pagatavots Kapučīno, Latte, berama tēja, ūdens vai sula – pēc izvēles.

………………………

2. variants “Auksto uzkodu izlase” – 9Ls par personu (11 dažādi ēdieni)

*Bruskettu izlase – svaigi ceptas maizītes ar visdažādāko pildījumu. Tradicionālas Sicīlijas uzkodas.

1. Bruskettas ar lasi, tomātiem un rukolu, papildinātas ar Parmezāna sieru

2. Bruskettas ar Mozzarella sieru, tomātiem, baziliku un anšovu

3. Vidusjūras Bruskettas ar anšoviem, grilētiem baklažāniem, Mozzarella sieru, rukolu, tomātiem, papildināta ar origano

4. Bruskettas ar Parmas šķiņķi, Gorgonzolas sieru, papildinātas ar valriekstu un medus mērcīti

5. Kaprīzās Bruskettas ar Parmas šķiņķi, cukīnī un Gorgonzola sieru

6. Alpu veģetārās Bruskettas ar Filadelfijas sieru, cukini un lociņiem

Starpēdieni

7. Karpačo no svaiga laša, ar Parmezāna sieru, rukolu, kaperiem un tomātiem

8. Šefpavāra īpašais karpačo no jaunlopa filejas, ar Parmezāna sieru, rukolu un tomātiem, papildināts ar balzamiko mērcīti

9. Parmas šķiņķis ar meloni

10. Mocarella siers ar tomātiem un baziliku, papildināts ar olīveļļu un balzamiko mērcīti

11. Šefpavāra grilētu dārzeņu izlase (baklažāni, cukini, rukola, paprika un c.)

Papildus cenā iekļauts šefpavāra limonāde vai ūdens pēc izvēles.

………………………

3. variants “Bankets ar aukstām uzkodām un karstiem ēdieniem” – 13 Ls par personu, 11 aukstās uzkodas + karsts ēdiens pēc izvēles

1. Ceptas laša šķēlītes ar rozā pipariem un rukolu

2. Tagliatelle ar cūkgaļas krūtiņu un salda krējuma, parmezāna mērcīti

3. Cepta cūkgaļas fileja, papildināta ar salda krējuma mērcīti, Dor Blu sieru un riekstiem

*Mūsu īpašais piedāvājums gurmāniem: „Prošuto ar salviju, apcepts baltvīna mērcē” (+ 3Ls/ no cilvēka)

*Cenā ir iekļauta šefpavāra limonāde vai ūdens.

………………………

4. variants “Bankets ar desertu, aukstām uzkodām un karstiem ēdieniem – 15 Ls no cilvēka, 11 aukstās uzkodas + karsts ēdiens pēc izvēles + šefpavāra Tiramisu”.

*Cenā ir iekļauts bezalkoholisks dzēriens, kafija, tēja, šefpavāra limonāde vai ūdens.

………………………

Nepieciešamības gadījumā varam nosūtīt ēdienkartes word.doc vai pdf. formātā, latviešu, vācu, angļu vai krievu valodā.

Skatīt atsauksmes

Skatiet:  restorāna “AmBar banketi un to priekšrocības”, “Tradicionāla virtuve”, “Grupu ēdienkarte”.

Tālrunis sīkākai informācijai:

+371 27190900 (LV; RU) – Rolands

+371 29729027 (RU; ENG) – Mihails

info@ambar.lv